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    南京屠宰場的選址與布局要求

    發布日期:2021-10-29 01:20:33瀏覽次數:171
      屠宰場的工作與人民生活息息相關。規范市場,要從源頭上檢查,規范屠宰程序,工藝流程,檢驗檢疫,確保肉類質量。本文詳細闡述了屠宰生產線場地的選擇、布置及對環境衛生的要求。
     

     
      1。屠宰和分割車間所在的屠宰場或肉類綜合體不得靠近城市水源的上游,且應位于城市居民區。
     
      2。夏季最大風向頻率的背風側。屠宰和分割車間所在的廠址必須具備所需的水源和電源。其位置應位于交通便利、供應流向合理的地方。因地制宜,本著節約用地、不占用耕地的原則,結合衛生和加工工藝要求,符合城市規劃要求。
     
      3。廠址周圍應有良好的環境衛生條件,避開產生有害氣體、煙塵等物質的工業企業和其他產生污染源的區域或場所。屠宰分節車間所在工廠附近應有允許處理的污水排放通道或場所。
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