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    屠宰生產線衛生標準的注意事項

    發布日期:2021-07-09 08:24:20瀏覽次數:218
      為了提高屠宰生產線的生產水平,縮小與好設備的差距,加快肉類加工裝備的國產化,滿足我國市場的需求。家畜屠宰加工行業裝備制造行業重點開發家畜真空采血、電刺激、家畜熱汽隧道式加熱和連續脫毛(羽)、多站剝皮設備、身體切割半和在線檢測、高濕霧化排酸設備等設備,實現中國家畜加工設備的組合化、國產化。
     

     
      我公司一直在為屠宰生產線的研發和改進而努力,認為重點應該放在提高屠宰衛生標準、提高產品質量上。具體來說,我們應該注意幾點:
     
      1.能夠避免牲畜的身體二次污染的蒸汽噴霧器和配套的屠宰生產線,如燎原爐、清洗毛發機等,能夠減少骨折等應激反應提高產品質量的厥設備,如二氧化碳麻醉裝置、普及使用的三點式昏厥。
     
      2.在屠宰生產線上,可以為藥用、食用提供衛生血質的真空刺殺放血裝置的可追溯產品的設備、工具。
     
      3、用防銹材料制成的加工屠宰生產線和工具,改進設備設計,輕量化。
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