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    如何做好生豬屠宰場的檢疫工作

    發布日期:2020-09-10 06:48:44瀏覽次數:176
        隨著我國經濟建設的迅速發展和法制建設的加強,特別是《中華人民共和國動物防疫法》的頒布實施,我國動物防疫檢疫工作走上了“有法可依”的規范化、法制化軌道,實行“定點屠宰,集中檢疫”是當前規范市場檢疫的有效途徑。
     
        因此,開展好定點屠宰的檢疫工作是保障市場肉食品安全的重要環節。筆者經過幾年的工作實踐和探索,就如何做好生豬定點屠宰場的屠宰設備檢疫工作談一些粗淺看法。
     
        生豬的宰前檢疫是保證肉品衛生質量的重要環節,在實行病健隔離,病健分宰,防止肉品污染,提高肉品衛生質量,保障人畜健康方面起著重要的把關作用。
     
      
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