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    屠宰設備中的刀要怎么選

    發布日期:2020-08-14 10:19:37瀏覽次數:234
        那么,如何選擇附在屠宰設備上的屠宰工具呢?刀具是從兩面選擇的:平的和光滑的,沒有壓痕的。所選刀片的厚度是:外露的鋼是中等的,刀片是直的,沒有變形,刀片是黑色的,沒有"白邊"。刀的后部、刀頭、刀的邊緣和平整。什么設備容易被忽略。要看手柄,首先要注意它是否與刀片成直線并保持對稱。
     
        此外,刀柄的手柄和舒適性不容易使用。刀刃應該堅固,手柄應具有良好的防滑功能,否則松開會對使用者造成損害。一般說來,手柄的流線型設計與手的形狀相匹配,握住手柄感覺更舒適。
     
        你還需要知道,刀具的材料是不可忽視的,用于不同用途的刀具使用不同的材料,包括合金鋼、七鉻鋼、三鉻鋼和特殊合金鋼。
     
        根據不同的用途,屠宰設備的道具工具通常用于切割、切碎等功能。根據刀片的不同,可分為鋼刀和夾緊鋼刀。根據材料分為碳鋼、不銹鋼、高碳不銹鋼刀等。
     
        經驗表明,重量是選擇和購買屠宰機械刀具的一個非常重要的因素,我們必須選擇正確的重量刀。
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